
小さな缶詰工場の導入事例
実際に弊社の提供する「小さな缶詰工場」を導入された事業者様の事例をご紹介致します。
ぜひ御社の事業のご参考にしていただければと願います。


店舗名:Canpachi(カンパチ)様
缶詰はCanpachiの専用キッチンで、一つ一つ丁寧に手作りで作られています。料理人監修の下、主婦も加わって、様々なアイデアからお子様も安心して美味しく召し上がれるような 商品を目指し、メニュー開発が行われています。
ご家庭でいつでも楽しめる、愛媛の郷土料理と、料理人の味。
是非ご賞味ください。
なぜ缶詰を選んだのか?(インタビュー)
愛媛の食文化を外に向けて発信したいと考えた時に、一番利点があるのは「缶詰」でした。
商材としてはすごくメリットのある物ですし、長期保存も効いて味の劣化もなく、コンパクトにまとまって持ち帰りやすく、作りやすいサイズ感であると思います。
とはいえ、缶詰にもデメリットがあります。やはり中身が見えないということです。
もちろん商品別にいろんな包装を施していますが、中身が見えないゆえの「味への期待感」っていう部分がすごく難しく悩みました。
また、缶詰としては高単価と言われますが、弊社の商品は料理として完成していますので、今までの缶詰のあり方とは違う感覚で、それだけの内容がぎっしり詰まっていますと説明させていただいています。
一個一個、自分たちの手作業でという部分にこだわって製造しています。
一つ一つの工程の中に、一つ一つの想いを詰め込んでいます。


【Canpachi様 なぜ缶詰なのか?】
【Canpachi様 メニューの作り方】
【Canpachi様 缶詰事業について】

店舗名:Canpachi(カンパチ)様
運営会社:株式会社W-harmony様
所在地:愛媛県松山市道後湯之町12-30
電話番号:089-993-5281


店舗名:CAN BRICK(カンブリック)様